હાસ્ય દરબાર

ગુજરાતી બ્લોગ જગતમાં રોજ નવી જોક અને હાસ્યનું હુલ્લડ

એક સરસ .gif

ઈન્ટરનેટ માં કાંઈક ખામી હોય અને નવું પાનું ‘લોડ’ ન થતું હોય ત્યારે ચપટીક હસાવવાનો નુસખો !

loadingloading_1

સાભાર – પ્રતિલિપિ

Advertisements

બાળ વાર્તાઓ

       ઈન્ટરનેટ ઉપર ઘણી બધી બાળવાર્તાઓ હવે મળી જાય છે. જેટલી મળી એટલી વાર્તાઓનું એક  પ્રવેશદ્વાર  (portal)  બનાવ્યું છે, અને તે પણ ખાસંખાસ બાળકોના બ્લોગ ઉપર …

gpp_ev_hdr

આ ચિત્ર પર ક્લિક કરો.

અને…..અંગ્રેજી બાળ વાર્તાઓના પણ બહુ મોટા ખજાના નેટ ઉપર છે. થોડાક ભેગા કરેલા આ સરનામે ……

stories_11

આ ચિત્ર પર ક્લિક કરો.

 

રામ નામ લાડવા ગોપાળ નામ ઘી – પ્રેમજી પટેલ

જો ભાઈ, હું રીયો ભામણ ભટ્ટ, એટલે મારી વાતુંમાં લાડવા તો આવશે જ. હેવી ડાયાબીટીસ વાળાએ ઇન્સુલીનમાં લીન થયા પછી જ આગળ વાંચવું.
જેમ જે મૂવીમાં અમિતાભ બચ્ચન હોય એમાં બીજા એક્ટર એક્ટ્રેસનું કોઈ મહત્વ નથી હોતું, જેમ આકાશમાં સૂર્ય હોય ત્યાં સુધી બીજા તારલીયાંનું મહત્વ નથી હોતું, અને જેમ આઈફોન લોન્ચ થયા પછી નોકીયાનું કોઈ મહત્વ નથી હોતું તેમ એકવાર જેમાં રામ નામે લાડવા અને ગોપાળ નામે ઘી આવી ગયું તે પછી તમારે કૃષ્ણ નામે જે મૂકવું હોય તે અને જેને ઘોળી ઘોળીને જે પીવું હોય તે પીજો પણ મારી ગાડી તો કાયમ લાડવે જ ઉભી રહી જશે.
લાડવા માટે સંસ્કૃત શબ્દ છે मोदक. એમાં मोद=હર્ષ, આનંદ, જૉય, ડીલાઈટ (કોઈ ખાસ પ્રસંગે થતા આનંદ માટે શબ્દ છે प्र+मोद) અને क=કરનાર, આપનાર. માટે मोदक=આનંદ આપનાર અને લાડવા ખાઈને મોજમાં આવી ગયેલાં માટે શબ્દ છે मोदित જ્યારે मोदकवल्लभ એટલે લાડવા જેને પ્રિય છે એ, અર્થાત બ્રાહ્મણો અને ગણપતિ.
એક જમાનો હતો કે બ્રાહ્મણીયા નાતમાં લડવાનું ભોજન પીરસાતું. ઈ જમણ… ને ઈ લાડવા… આહા…હા..! જલસો હતો.
પરંતુ આ પોસ્ટ જુના જમાનાની બ્રાહ્મણીયા નાતનું વર્ણ કરવા માટે નથી લખ્યો. એ વિષયમાં તો ઘણું લખાઈ ચૂક્યું છે. અબોટિયું, મુગટો, પીતાંબર પહેરેલાં જનોઈધારી બ્રાહ્મણો, થાળી પીરસાવાની રાહ જોતાં, વિશાળ ફાંદ પર હાથ ફેરવતાં ફેરવતાં લાંબા સાદે ગવાતાં શ્લોકો, અને અંતે “ૐ નમઃ પા…ર્વતીપતયે… હરહર… મહાદે…વ હર” ના મહાનાદ સાથે ભોજન પર તૂટી પડતાં ભૂદેવોના બહુ વર્ણનો લખાયાં છે.
મારે જે લખવું છે તે વિષે કદાચ બહુ લખાયું નથી. અને એ ટૉપીક છે: લાડવા-માહાત્મ્ય.

ઘી જમ્યાં, ઘેબર જમ્યાં, ને ઉપર જમ્યાં દહીં,

શીરો ને પુરી જમ્યાં, પણ લાડવા સમાન નહીં.

નાતના ભોજન માટે અમુક ભૂદેવો તો એક દિવસ અગાઉ ઉપવાસ રાખતા.
વધારે લાડવા ખવાય એ માટે?
ના, ખરો હેતુ શુગર કંટ્રોલનો હોવો જોઈએ કે આગલા દિવસે ઉપવાસ કરવાથી શુગર લેવલ લો જાય તો બીજા દિવસે લાડવાની ડાયાબેટીક ઇફેક્ટ કાબુમાં રહે!
અને લાડવાનું કમ્પોઝીશન તો જુઓ?
લાડવાના કાર્બોહાઇડ્રેટ(ઘઉં), ફૅટ(ઘી), અને શુગર(ગોળ)ના ફક્ત આંકડા જ ગણો તો આજે હેલ્થ કોન્શીયસ લોકોની આંખો ચાર થઇ જાય. પણ ખરી ખૂબી લાડવા બનાવવાની રીતમાં છે! ઘઉંના લોટ રૂપી કાર્બ ને ઘી ની ફૅટમાં તળવામાં આવે કે જેથી ઘઉંના લોટના કણેકણ પર ઘી નું કોટીંગ થઇ જાય. પછી તેનો ભૂકો કરીને ગોળ ભેળવવામાં આવે અને તેની સાથે પણ ઘી ઉમેરવામાં આવે કે જેથી ગોળની કણી એ કણી ઉપર પણ ઘી નું કોટીંગ થઇ જાય. અને પછી ખસખસ નું લેયર ચડાવવામાં આવે.
આ દરેકનું સ્ટેપનું આગવું મહત્વ છે.
જે લોકો વિરાણી હાઈસ્કૂલમાં પ્રભાકર બધેકા સાહેબના બાયોલોજીના પીરીયડમાં ગુલ્લી મારીને ગેલેક્સીમાં શોલે જોવા ન ગયા હોય એ બધાંને ખબર છે કે આવો લાડવો શરીરમાં જાય ત્યારે ડાયાબેટીક શુગર સ્પાઇક સામે ફર્સ્ટ લાઈન ઑફ ડીફેન્સ એક્ટીવેટ થાય. એ છે ખસખસ. તેને કારણે લાડવાની ડી-કમ્પોઝીશન ની પ્રક્રિયા ધીમી પડે, કે જે બ્લડમાં ઘૂસી આવતી શુગર સ્પાઇક સામે રક્ષણ આપે.

તે પછી સેકન્ડ લાઈન ઑફ ડીફેન્સ એક્ટીવેટ થાય. એ છે ઘી. શરીર જયારે ​લા​ડવાને ડી-કમ્પોઝ કરવાનું શરુ કરે ત્યારે તેને પહેલાં તો ઘઉં અને ગોળ પર રહેલું ઘી નું કોટીંગ તોડવું પડે, કે જે ધીમી પ્રક્રિયા છે. તેને કારણે શુગર રીલીઝ થવામાં વાર લાગે કે જે વન્સ અગેઇન બ્લડમાં આવતી શુગર સ્પાઇક સામે રક્ષણ આપે.

એકવાર ઘઉં અને ગોળમાંથી શુગર મોલેક્યુલ્સ રિલીઝ થાય ત્યારે થર્ડ લાઈન ઑફ ડીફેન્સ એક્ટીવેટ થાય. અને એ છે ખસખસ અગેઇન. આ ખસખસ એક મહામાયા છે. એ ફક્ત લાડવાની ડી-કમ્પોઝીશન ને જ ધીમું કરે છે એવું નથી. એ રીલીઝ થયેલાં શુગર મોલેક્યુલ્સને બ્લડ સ્ટ્રીમમાં એબ્સોર્બ થવામાં પણ બ્રેક મારે છે. કે જે વન્સ અગેઇન બ્લડમાં આવતી શુગર સ્પાઇક સામે રક્ષણ આપે છે.
આમ ‘ધીમી બળે ને વધુ લહેજત આપે’ એ જીંગલ ફક્ત કૅવેન્ડર્સ સીગારેટને જ નહીં, લાડવાને પણ લાગુ પડે છે. અને એમાં ય જો આગલા દિવસે કોઈ નખરાળા ફરાળ વગરનો ઉપવાસ ખેંચીને પહેલેથી જ જો બ્લડ શુગર લો કરી નાખી હોય તો ડાયાબીટીસ લાડવા ભરેલા પેટ ફરતો આંટો મારીને જતો જ રહે ને?
માટે આજ પછી ઘી, ગોળ, અને ખસખસથી સમૃદ્ધ એવા મારા પ્રિય બામણીયા લાડવાને શુગર સ્પાઇકના નામે કોઈએ બદનામ કરવા નહીં. જો સમજી વિચારીને પ્રમાણભર ખાવામાં આવે તો લાડવા બહુ ગુણકારી વસ્તુ છે. બાકી પ્રમાણ બહાર તો પીધેલું પાણી પણ જાનલેવા બની શકે છે.

લાડુ કહે હું ગોળમટોળ,
બ્રહ્મભોજનમાં મોટો;

જે નર વખોડે મને,
ઈ આખા જગમાં ખોટો.

સાભાર – શ્રી. રશ્મિકાન્ત દેસાઈ

9 કરોડ રૂપિયાની કિંમતનો પાડો ”યુવરાજ”

9 કરોડ રૂપિયા જેની કિમત છે એ પાડા યુવરાજને જોવા નરેન્દ્ર મોદી પણ આવી ગયા છે !

Yuvraj is no ordinary bull. Its seed fetches its owner Rs 150,000 for one ejaculation. The 9-year-old bull of Murrah breed drinks 20 litres of milk every day to stay fit and healthy. He has so far fathered more than 200,000 calves, his owner says.

Check out the video to see the fun facts about Yuvraj the Super Bull.

Yuvraj The Super Bull | 9 કરોડનો પાડો યુવરાજ

વિરામ ચિહ્નો– જ્યોતીન્દ્ર દવે

મનુષ્યના આકારમાં જુદાં જુદાં વિરામચિહ્નો સંસારમાં ફરતા માલૂમ પડે છે. દરેક મનુષ્ય વિશિષ્ટ લક્ષણ અમુક વિરામચિહ્ન વડે સહેલાઈથી દર્શાવી શકાય. કેટલાંક મનુષ્યો મૂર્તિમાન આશ્ચર્યનાં ચિહ્નો જ હોય છે. એમનો સ્વભાવ, એમનું વર્તન, એમની વાતચીત એ સર્વ આપણને આશ્ચર્યકારક જ લાગે છે. અર્ધુ કાર્ય કરીને તેને છોડી દેનારા આરંભશૂરા સજ્જનો, કેવળ સંકલ્પો કરી, એ સંકલ્પની ફળસિદ્ધિ માટે ઉદ્યમ ન કરનારા સર્વ પુરૂષો અર્ધવિરામ જેવા કહી શકાય. કૌંસમાં મૂકવા લાયક મનુષ્યો પણ ઘણા છે. પોતાનો એક વાડો કરી તેમાં જ બંધાઈ રહી ત્યાંથી ડગલું પણ ન ચળનારા કૂપમંડુકો ઉપલા વર્ગના છે. અવતરણ ચિહ્ન (Inverted Commas)ની ગરજ સારે એવા મનુષ્યોમાં મોટે ભાગે લેખકો આવી જાય છે. બીજાના જ શબ્દો બોલનારા, બીજાના વિચારોનો પડઘો પાડનારા, વીરપૂજાના તત્વને સમજ્યા વગર મહાપુરૂષોનાં નામોનું અને શબ્દોનું સ્થળે સ્થળે ઉચ્ચારણ કરનારા માનવ અવતરણ ચિહ્નો ઓછાં નથી. પૂર્ણવિરામ એ પરમેશ્વરનું પ્રતીક કહી શકાય.

આ સર્વ વિરામચિહ્નોમાં ભયંકરમાં ભયંકર પ્રશ્નચિહ્ન છે.

( એની પર ક્લિક કરી, વેબ ગુર્જરી પર આખો લેખ માણો.)

???????